20 Ekim 2007 Cumartesi

çarşaf böreği

MALZEMESİ

1 kg. un
1 su bardağı
Yeterince tuz
İçi için4 adet patates
1 adet soğan
200 gr. kıyma Tuz
karabiber

Üzerine

1 çay bardağı yoğurt


HAZIRLANIŞI
Bir kabın içine unu alıp, ortasını açın. İçine tuz ve su ilave ederek yumuşak bir hamur yapın. üzerine nemli bir bez örterek 20 dk. dinlendirin. Diğer taraftan böreğin iç mazemesini hazırlayın. Soğanı doğrayark Kıyma yada minik minik doğranmış patatesleri ,Tuzu ve biberi ilave edin. . Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı mantı yufkasından biraz daha kalınca açınve boşluk bırakmayacak şekilde üzerlerini yağlayın. Temiz bir çarşaf üzerine yufkayı alın. Kenarlarından çekiştirerek inceltip büyütün. hazırlanan patatesli içi yufkanın üzerine serpiştirin. 3-4 kaşık sıvı yağ gezdirin, Çarşafın önce bir yanından sonra diğer yanından tutup yavaşça kaldırın. Yufkayı rulo halinde sarın. Sonra kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir şekil almasını sağlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. yoğurdu karıştırarak üzerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında böreklerin altını ve üstünü kızarana dek pişirin. piştikten sonra böreğin üzerine 4 kaşık su ve dört kaşık sıvı yağ ile hazırladığımız karışımdan her yanına gelicek şekilde sürelim ve üzerine bir tepsi kapatıp yine beş dakika dinlendirdikten sonra servis yapın...

14 Ekim 2007 Pazar

masa örtüsü





VİTRİN DANTELİ


havlu danteli

Bu havlu dantelini kendi elelrimle yaptım bende bohça danteli olarak vardı örneği aklıma böyle bir şeye uyarlamak geldi ve çokta güzel oldu bence ...dantelin çiçek ve yapraklarını batik boyasıyla etrafından geçtim, buda dantelin havasını tamamiyle değiştirdi..merak ettim sizce nasıl olmuş :)