zeytin kokan memleketim

soslu börek (rumeli böreği )

2011-02-25T20:52:00.001+02:00

Rumeli böreği (soslu börek)

Malzemelerimiz ; 3 adet yufka, 1 tavuk göğsü, 1/4 lim...on suyu, 2 su bardağı tavuk suyu, 1 çay bardağı sıvı yağ, tuz , karabiber,

Böreğimizin sosu için gerekli malzemeler; 2 buçuk su bardağı tavuk suyu, 3 çorba kaşığı sıvıyağ, 3 çorba kaşığı yoğurt, 3 çorba kaşığı un, 3 diş sarımsak, 2 adet yumurtanın sarısı, 2 çorba kaşığı sirke,

Böreğin Üzerine ; bir çorba kaşığı tereyağ, kırmızı biber

Rumeli Böreği’nin Hazırlanışı: Tavuk göğsünü suyunun içinde 1/4 limon suyu sıktığımız suda haşlıyoruz. Pişince tavuğun etlerini kemiklerinden ayıklayıp, didik didik etleri ayırıyoruz. Tuz ve karabiber serpiştirip bekletiyoruz. Yufkalarımızı alıp üst üste seriyoruz, yufkamızı enine ve boyuna keserek 4′e bölüyoruz. Elde ettiğimiz 4 eşit üçgen parçamızın üzerine sıvı yağımızı fırça ile sürelim. Üçgen hamurumuzun geniş kemarlarına tavuk etinden bir miktar koyalım ve rulo yapalım, içe doğru gül böreği şeklinde saralım. Böreğimizin açılmaması için ucunu böreğin altına sıkıştıralım. Orta dereceli ısıda bereklerimizi altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. Pişirme işlemi bittikten sonra fırından alır almaz üzerine soğuk tavuk suyunu gezdirelim ve böreğimizi tekrar fırına sürüp 5 dakika daha fırında bekletelim. Bu şekilde suyunu emmesini sağlamış olucaz.

Sosumuz için; Bir tencereye sıvıyağ, yoğurt, un, yurmurta sarıları ve dövülmüş sarımsaklarımızı koyalım ve karıştıralım. Topaksız muhallebi kıvamına gelene kadar ağır ateşde pişirerek karıştıralım. Koyulaşınca ateşten alıp 2 çorba kaşığı sirke ilave edip karıştıralım.

Böreğimizi servis tabağına alıp sosumuzu üzerinde gezdirelim.Tereyağımızı küçük bir tavada eritip ve kırmızı biberimizide içine karıştırıp böreğimizin üzerinde gezdirelim. Afiyetle yiyiniz.

Kütük Pasta :)

2011-01-15T01:32:00.004+02:00

İlk denemeye göre başarılı başarılı :P

Evde fazlaca süt olunca dur bir pasta muhallebisi yapayım da yarın öbürgünde kekini alır yada yaparım olmadı kuplara koyarım dedim.. iki gün önce muhallebiyi yaptım dolaba attım dün uzun zamandır kütük pasta yapmak istediğimi hatırladım şok diyettede olsam yapayım komşulara pay ederim dedim .. rulo pasta kekini yaptım .. tarifler :

muhallebi:
3 su bardağı süt,
4 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı mısır nişastası,
bir yumurta,
4 yemek kaşığı toz şeker,
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao.

hepsini bilendırda iyice çırp kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar karıştır.. topaklanmasına müsaade etme..
kaynadıktan sonra ocaktan al ve blendırda 3-5 dakika daha çırp soğuyana kadar beklet.. soğuduktan sonra kıvama göre yarım su bardağı süt ve 1 paket çikolatalı krem şantiyi muhallebinin içine ilave et ve blendırda iyice çırp eğer çok koyuysa biraz daha süt ilave edilebilir..

keki :

4 yumurta,
4 çorba kaşığı un,
1 paket kabartmatozu,
4 çorba kaşığı şeker,

4 yumurtanın sarısını ayrı kaba beyazını ayrı kaba ayırıyoruz..
önce yumurta sarılarını, şekerle iyice blendırda çırpıyoruz..
yumurta beyazlarınıda tek başına köpürene kadar iyice çırptıktan sonra yavaş yavaş yumurta sarılı karışıma ilave ediyoruz..
küçük ayrı bir kasede un ve kabartmatozunu karıştırıp yumurtalı karışımlara yine yavaş yvaş katıyoruz.. hepsini karıştırıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye döküyoruz ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırına verip pembeleşip kabarıncaya kadar pişiriyoruz.. çıkarıp sıcakkken rulo yapıp nemli bir bezle örtüyoruz ki düz olarak sertleşmesin ve yağlı kağıttan kolayca ayrılsın .
5-10 dakika dinlenmiş keki kağıttan ayırıp içerisine bol bol muhallebiden yayıp rulo şeklinde katlayın kalan muhallebiyide üzerine yedirip buzdolabında bir gece bekletin.. en son servis yapmadan önce pastayı ortadan değilde bir tarafı daha kısa kalıcak şekilde kesip diğer gövdeye birleştirin yani kütük şekli ver
n.. daha sonra bir paket çikolatalı krem şantiyi yarım su bardağı sütle karıştırıp çırpıp koyu bir krema hazırlayın bunu pastanızın üzerine her yerine gelicek şekilde yayıp çatalla çizgiler çizin.. aslında daha farklılıklarda yapabilirsiniz ben hiç bir tarife bağlı kalmadım tamamen kendi kafamdan yaptım mesela keki muzlu rulo pastamın tarifinden, muhallebisi muhallebili kadayıfımın tarifinden sadece kakao ekledim ve çikolatalı krem şanti.. Lezzetinin bu kadar güzel olacağını tahmin etmedim eğer diyette olmasaydım bu pasta bana yetmezdi :) malesef sadece incecik bir dilim yiyebildim ve bunuda yakmak için 1 saat aerobik yaptım.. ama mutluyum neden mi dirayetli olduğum için pastanın yarısını görümceme diğer yarısını komşulara az birazda evdekilere yedirdim her kes bayıldı deneyin mutlaka ...

daha tamamlanmamış bebek battaniyesi

2011-01-15T01:06:00.006+02:00

Daha tatmamlamadım hatta bebek battaniyesinden vazgeçtim kızımın yatağına kışlık örtü yada çok amaçlı kullanabileceği bir battaniye çeşidide olabilir.. Bittikten sonra kenarları oyalanıcak ve astarlanıcak .. Yapması çok çok zevkli bir okadar da çabuk ilerliyor, İnşallah tam bitiminide paylaşırım sevgiler.

NOT: Sevgili canım kuzim örnek alıcak ta o yüzden yayınladım :)

portakallı, çikolatalı parfe

2011-01-15T00:32:00.005+02:00

etkinlik için hazırladığım normalinde içerisinde portakal bulunmayan tarifim :)).. etinin portakallı bitter çikolatasından esinlendim ama çok çok yakıştı ben ve tüm yiyenler bayıldı...

Yapılışı çok basit fakat bir o kadar da lezzeti süper olan bu pastanın tarifini :

2 paket sade krem şanti,
2 paket eti kakaolu,
2 su bardağından bir parmak az süt,
1 portakal rendesi,
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz, fındık, fıstık arzuya göre değişir,
1 paket nescafe 3 ü 1 arada ( bu olmasada olur tarifte var normalde ama ben koymuyorum çocuklar kahve sevmiyor )

geniş bir kapta bisküvileri ufalamayacak gibi iri iri kırıyoruz ,
başka bir kapta hazırladığımız krem şantiyi ve diğer malzemeyeri ilave edip çok ezmeyecek şekilde karıştırıyoruz...
içerisine streçfilm serilmiş uygun bir kalıba yerleştirip en azından 8 saat buzdolabında bekletiyoruz çıkardıktan sonra üzerine eritilmiş bitter çikolata yada çikolata sosuyla servis ediyoruz ...

soğan pidesi ( rumelili tarifler )

2011-01-09T03:05:00.000+02:00

soğan pidesi ( rumelili tarifler )

hamuru için Malzemeler:
5 su b. un
1 çorba k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
1 çorba k. tereyağı
1,5 çorba k. kuru maya
1 su b. süt
Alabildiği kadar su

harcı için malzemeler:
6-7 adet soğan
150 gr kadar kıyma
2 adet patlıcan
bir adet domates
tuz, karabiber, bir çay kaşığı kekik,
zeytinyağı...

hamurun Hazırlanışı:

Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Unun ortasına kuru maya,toz şeker,tereyağı,1 su bardağ süt ilave edin.İlk olarak mayayı eritin.Daha sonra unu yoğurarak bir hamur elde edin.Hamurun mayalanması için bekletin.

yapılışı:

soğanları yemeğe doğrar gibi küp küp doğrayın, yağ koyduğunuz kavurma kabının içinde penbeleşene kadar kavurun, ardından ufak küp küp doğranan patlıcanları ve kıymayı ilave edip kavrulana kadar pişirin, ve rendelenmiş domatesi bir tatlı kaşığı kadarda salçayı ilave edip onlarıda kavurun, kavurma işlemi bittikten sonra tuz, karabiber ve birazda kekik ilave edip ocaktan alın soğumaya bırakın...
mayalana hamurdan elmadan az küçük bezeler koparıp tabak büyüklüğünde açın yağlayın üst üste beş tabak büyüklüğünde yufka gelecek her birinin arası yağlanmış olmalı en üstteki hariç.. 5 kat olan bu yufkaları alıp tepsi büyüklüğünde açın, yağlanmış tepsiye koyun üzerine soğmuş olan harcı güzelce yayın...
daha sonra kalan hamuru tekrar tabak büyüklüğünde açıp 2-3 yufka olmalı bu kez bunları yine aynı şekilde tepsiye göre açıp harcın üzerini tamamen kapatın...( bu harcı ikiye ayırıp arasına yufka gelicek şekilde iki kat harçlıda yapabilirsiniz ben genelde öyle yapıyordum ama bu sefer hamuru az yoğurmuşum tek kat harçlı oldu)... harcı kavurduğunuz yağlı kabın içerisine bir miktar su koyup birazda yağ ilave edip karıştırın ve bunu pidenin üzerine tamamen sürün, bu çok önemli.. önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45' dakika kadar pişirin üzeri tamamen kızarsın...
fırını kapadıktan sonra fırında bir beş dakika kadar dinlendirin, çıkarınca üzerine yarım çay bardağından az su ile biraz yağ karıştırıp hazırlanan karışımdan sürün.. üzerini bir tepsiyle kapatıp 5-10 ' dakika dinlendirin...
afiyet olsun...
bu bizim oralarda çok tutulan bir pidedir, burda da kim yediyse çok beğendi tarifini almayan kalmadı ama kimse benim gibin yapamadığını söylüyo
birde siz deneyin tadına hayran kalıcaksızın !

kahvaltı sevmeyen bebelere

2011-01-09T03:04:00.000+02:00

kahvaltı sevmeyen bebelere

Bu resmi büyüt Resmi küçült Gercek boyutunu görmek için buraya tıklayınız oğlumun istediği türden bir kahvaltı

çarşaf böreği

2011-01-09T02:57:00.001+02:00

çarşaf böreği

Kara kabaklı çarşaf böreği

aşağıdaki şekildeyken 10 dakika kadar dinlendirin...

Bu resmi büyüt Resmi küçült Gercek boyutunu görmek için buraya tıklayınız

Bu resmi büyüt Resmi küçült Gercek boyutunu görmek için buraya tıklayınız

Bu resmi büyüt Resmi küçült Gercek boyutunu görmek için buraya tıklayınız

Bu resmi büyüt Resmi küçült Gercek boyutunu görmek için buraya tıklayınız

hamuru:
un, tuz, su...miktarını kişi sayınıza göre siz ayarlayın.

malzeme:
istediğiniz malzemeyle yapabilirsiniz ben kabakla yaptım kara kabak yada öküz kabağıda deniyor bu kabağa... soyup rendeleyip içine tuz ve bir soğan rendeleyip karıştırın.. harcı hazır..
hamuruda yoğurup beklemeden resimdeki gibi tabak büyüklüğünde yufkalar açın.. yufkaları yağlayıp biraz dinlendirin 10 dakika kadar... sonra birini tam ortasına yumruğunuz gelicek gibi alıp yumruklarınızı değişerek biraz uzatarak güzelce bezin üzerine serin ve kenarlarından çekiştirerek iyice inceltin.. tamamen açılmış yufkanın üzerine 4 yemek kaşığı zeytin yağı gezdirip harcından serpiştirin resimdeki gibi iki taraftan kıvırın. tepsiye yuvarlayın...bütün yufkaları aynı şekilde yapıp tepsiye dizin..en son üzerine bir kasede 3 kaşık yağ ve 1arıştırıp sürün..önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin..
afiyet olsun!

cevizli baklava

2011-01-09T02:56:00.001+02:00

cevizli baklava

Bu resmi büyüt Resmi küçült Gercek boyutunu görmek için buraya tıklayınız

Bu resmi büyüt Resmi küçült Gercek boyutunu görmek için buraya tıklayınız

baklavamı bayramdan önce yaptım hemide kocişim ve oğlumla ama haşlamamıştım çünkü bayramda tatlı tatlı insanın içine fenalık çöküyo yemesem bile gözüm tok oluyo.. bende ha şimdi haşlarım ha sonra derken 3-4 gün önce haşladım baktım bitiyor hemen resimlerini çekim bari dedim
buyrun baklavaya Afiyet Olsun !

SELANİK ( KAVALA ) KURABİYESİ

2011-01-09T02:53:00.000+02:00

SELANİK ( KAVALA ) KURABİYESİ

SELANİK ( KAVALA ) KURABİYESİ

Malzemeler:
1 su bardağı un

½ su bardağı file badem

3 yemek kaşığı tereyağ

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yumurta akı

½ paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Süslemek için pudra şekeri

Yapılışı :
Unu ve bademleri bir tavaya koyup sürekli karıştırarak kavurun.

İsterseniz bütün badem de kullanabilirsiniz.
Kavrulan malzemeyi soğumaya bırakın.
Soğuyan malzemeye pudra şekeri,kabartma tozu,vanilya,tereyağ(oda sıcaklığında olmalı) ve yumurta akını ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

Hamur yumuşak olur toplanmazsa biraz un serpebilirsiniz.

İster ay şeklini, isterseniz genel usulden kurabiye kalıplarınızla herhangi bir şekli verin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsinize dizin.

Önceden ısıtılmış 175 C fırında yaklaşık 15-20 dk. pişirin.

Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayarak servis yapın

Afiyet olsun.

bu tarifi ben bir kez denedim uzun zaman oldu yapmayalı yediğim en güzel kurabiyeydi fakat tarifi kaybettim o zamanlar , şimdi facede Selanik mutfağı nın yayınladığını görünce bir daha kaybetmemek için burada sizinle paylaşmak istedim mutlaka deneyin ...

MANDALİNA ve PORTAKALLI LEZZETLER

2011-01-09T02:44:00.000+02:00

MANDALİNA ve PORTAKALLI LEZZETLER

MANDALİNA VE PORTAKALLI LEZZETLERİNİZLE HEPİNİZİ ETKİNLİĞİME BEKLİYORUM

<a href="http://mandalincikmazi.blogspot.com"></a><br/>

HOBİDÜNYAM tarafından düzenlenen

yemek etkinliklerinin mandalina ve portakallı lezzetler *9* " Etkinliğine

http://mandalincikmazi.blogspot.com/ ( Yıldız ) ev sahibeliği yapacak

30Aralık-20 Ocak tarihleri arasında düzenlenen etkinliğime katılmak için dilediğiniz çeşitte mandalin ve portakallı tarifler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana isim, tarif adı ve blog adresinizi belirterek mail atmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da katılabilirler hepinizi bekliyorum.

mandalincikmazi@hotmail.com

Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım olursa lütfen kusuruma bakmayın hepinize ulaşmaya çalışacağım.

TEŞEKKÜR EDERİM

NOT: hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
papatya68 adresine başvurabilirler...

eşime ördüğüm hırka

2009-11-20T15:34:00.003+02:00

her gören bayıldı hırkaya umarım sizde beyenirsiniz ...nakonun iplerini kullandım tüylenmeyen ince ince dört beş katlı olan iplerden,5 numara şiş kullandım.. iplerin numarasını almak hiç aklıma gelmedi.. üç renk ip var koyu kahve açık kahve ve krem..yakasını sonradan imlek çıkarıp ördüm tam ortada katlama yerinden bir sıra ters yani araşo ördüm ve orada koyu renk ipe başladım.. ikiye katlayıp diktim.. o yüzden yakasındaki kat yeri nokta nokta oldu..eşim beni kırmadı modellik etti

zeytin yağlı enginar

2009-11-20T15:31:00.002+02:00

zeytin yağlı enginar ....
en bayıldığım yemek :D enginarı sevmiyorum yemem diyenlerin bile seve seve yediği tarifimi kısaca anlatayım size..
malzeme:
istenilen sayıda enginar ( benim ki 4 adet ),yarım limon,3 çorba kaşığı zeytinyağı,enginarların içlerine 3-4 tane gelicek şekilde iç bakla.. (bir avuç yeterli)bir adet havuç,yarım çay bardağı yıkanmış pirinç.. tuz..
yapılışı:
ben hazır soyulmuş enginar aldım, suyundan çıkarır çıkarmaz çeşmede iyice yıkayıp bekletmeden yarım limonu üzerlerine sıkıp kabuğuylada her yerini iyice ovdum.. tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı döküp enginarları dizdim üzerlerine küp küp doğranmış havuç, iç bakla taneleri ve pirinç koyduktan sonra iki yemek kaşığı yağı ve br çay kaşığı tuz üzerlerine gezdirdim ve yarım çay bardağı su koyup kızık ateşte yaklaşık yarım saat pişirdim..eşim ilk zamanlarda kesinlikle ağzıma sürmem derdi o yemiyor diye bende böyle faydalı ve bir okadar da lezzetli bir yemekten vazgeçemezdim.. yapmaya devam ettim ve bir gün oda tadına baktı .. tadına baktığını ziyan olmasın bitiriyim dedi ( beğenmediği şeyi asla ziyan olmasın diye yemez) :)) sonra pazara çıktığımızda bana yine enginar aldırdı ben sırf beğendiğini söyletmek için almıcam canım istemiyor falan dedim ama yok faydalı madem yiyin Kayra da yiyo.. böyle şeyler yiyin kem küm demeye başladı .. bende sen yemiyosun sana ayrı yemek yapıyorum hiç halim yok valla boşver dedim.. yok tamam yerim dedi.. adam bir değil iki birden yiyor.. aynı şekilde arkadaşımda bende ilk yemişti o gün bugündür her hafta mutlaka enginar alıyorum diyor.. tarifi benden denemesi sizden ... afiyet olsun...

muhallebili kadayıf

2009-11-20T14:47:00.004+02:00

Öncelikle fotoğrafın kusuruna bakmayın makinem bozuldu webcamla çekmek zorunda kaldım.. Yeni makina aldım fakat daha gelmedi gelince ilk işim yenisini çekip şu resmi yok etmek :))

Neyse dün misafirlerime muhallebili kadayıf yaptım ve çok beğenildi geçen komşuma vermiştim tarifi oda yaptı harika bir tatlı yiyipte beğenmeyen yok tarif isteyip duruyorlar bende buraya yazmak istedim buradan alsın arkadaşlarımda ..mutlaka denemelisiniz..

malzemeler:

300 gr kavrulmamış beyaz kadayıf,

6 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı doğranmış ceviz yada fındık

Hazırlanması:

Kadayıfı 1-2 saat öncesinden derin dondurucuya koyun. Dondurucudan alıp kolayca kırarak tencereye koyun.
İçine yağı, şekeri lave edip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Pembe hale gelince cevizi yada fındığı ekleyin. Ateşten alıp soğutun.

Muhallebi Malzemeleri:

1kg süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 türk kahvesi fincanı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 küçük paket (süt paketinde) krema yada krem şanti.

Hazırlanması:

Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun. Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip mikserle karıştırın.
Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da serin. Ben mulallebisini biraz fazlaca yaptığımdan tepsi haricinde kuplarada koydum..Yalnız size bir öneri eğer tatlıyı akşamdan yapıcaksanız muhallebi ve kadayıfı ayrı ayrı olarak buz dolabına koyun hazırlanan tatlının kıtırlığı sabaha kadar kalmıyor çünkü mulalebi kadayıfı yumuşatıyor.. o yüzden muhallebisini buz dolabına koyun kadayıf hava alıcak şekilde dışarıdada kalsa olur misafirleriniz gelmeden 1 saat önce tepsiye yayıp buzdolabında bekletin yeterli...

kırmızı elma toplarım

2009-11-20T00:54:00.002+02:00

malzemeler:5-6 adet orta boy elma,kızamık şekeri (lahusa şekeri)bir su bardağından 2 parmak daha az şeker,yarım su bardağı su..yarım su bardağı dövülmüş ceviz,bir çay kaşığı tarçın,kaymak.yapılışı:Elmaların kabuklarını güzelce soyun, içlerini yani yekirdek ve sap kısımlarını elmaları kırıp bölmeden nazikçe çıkarın..tencereye düzgünce oturtup üzerine şekeri gezdirin. Kızamık şekerinide elmaların üzerine serpeleyip ( taş halindeyse kırıp elmaların içinede dışınada gelicek şekilde koyun) suyunu ilave edin.. 15' dakika kadar kısık ateşte pişirin üzerine tarçın serpin ve servis tabağına alın içlerine çekilmiş ceviz ve soğuduktan sonra üzerine kaymak ilave edip servis yapın ..

oğluma ördüğüm süveter

2009-04-03T21:30:00.002+03:00

üzümlü kek

2009-04-03T21:29:00.002+03:00

MALZEME :

3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı eritilmiş margarin (5-6 dakika soğutun)
1 paket kabartmatozu
3 su bardağı un
yarım su bardağı kuru üzüm
kakao

YAPILIŞI:

Kakao hariç bütün malzemeleri çırpın, yağlanmış kek kalıbına önce yarısını dökün geri kalan
kek hamuruna kakaoyu ilave edip iyice çırpın ve bu karışımıda diğer karışımın üzerine dökün ...önceden ısıtılmış 170 derecede ki fırında yaklaşık 40' dakika pişirin. Fırını kapadıktan sonra keki fırında beş dakika dinlendirin..AFİYET OLSUN!

cevizli lokum

2009-04-03T21:27:00.000+03:00

Bunlar bizim köye has cevizli lokumlar...Bizim orda her kına gecesinin sonuna doğru bunlardan dağıtılır artık bir gelenek haline gelmiştir...Bizim köyün haricinde de hiç bir yerde ne yedim nede gördüm...annem çok güzel yapıyor ama istediğim herzaman annem yanımda olamadığı için bende öğrendim ...burada ilk defa yiyenler bayılıyor lokumlara ve tekrar yapmamı istiyorlar
Neyse yapmak isteyenler için tarifini veriyim...çok basit ve çok lezzetli!

* 5-6 su bardağı un
* 1 su bardağından biraz daha az süt
* 1,5 su bardağı sıcak su
* 1 paket yaş maya
* tuz
* 2 su bardağı dövülmüş cevi
* lokum kokusu ( aktardaki adı bu ve biraz tarçınımsı kokuyor )

YAPILIŞI

Mayayı elin dayanıcağı sıcaklıktaki suda eritiyorsunuz (bir çorba kaşığı toz şeker atarsanız hamur daha çabuk kabarır) üzerine unu, sütü tuzu da koyup iyice yoğuruyorsunuz hamur ekmek hamuru gibi yumuşak olucak. yaklaşık 1 saat mayalanmaya bıraktıktan sonra hamurun yarısını alıp sıvı yağla yağlanmış masa yada tezgahın üstünde hamurun üzerinede yağ döküp (biz zeytin yağı tercih ediyoruza ama farklı sıvı yağlarlada olur) elimizle yaydırıp incelticez, Bol yağla iyice incelttiğimiz hamura lokum kokusu serpip üzerinede cevizleri serpicez ve rulo halinde kıvırıp kesicez (tepside kabarma payınıda göz önünde bulundurarak kesin) ve tepsiye çok bitiştirmeden dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün isteğe bağlı susam yada çörek otuda koyabilirsiniz. tepsinin üzerini lokumlara deymicek şekilde bir şeyle kapatın ve 1 saat daha kabarması için bekletin. daha sonra 180 derecedeki fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin . piştikten sonra kapalı fırında 5 dakika dinlendirdikten sonra çıkarıp üzerini hafif ıslatın ve örtün 5 dakikada böyle beklettikten sonra servise hazır...AFİYET OLSUN !

un kurabiyelerim

2009-04-03T21:24:00.002+03:00

1 paket margarin ( bu arada ben size tarifin aslını veriyorum ama benim gibide yapabilirsiniz ben margarini yarıya böldüm, diğer yarısıylada üstteki tuzlu kurabiyeleri yaptım , eee böyle olunca malzemeleri ona göre ayarlayacaksınız)
1 bardak nişasta
1 bardak pudra şekeri
1 kahve fincanı sıvı yağ
alabildiği kadar un...
hepsini yoğur önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişir..
AFİYET OLSUN!

2009-04-03T21:21:00.002+03:00

1 paket margarin
1 yumurta sarısı beyazı karışık (üzerine biraz ayır sürmek için)
3 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un yoğurup önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişir :)
AFİYET OLSUN!

mıhlama

2009-04-03T21:15:00.001+03:00

1 ya da 2 kişilik
1 cup=250 ml. lik su bardağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı mısır unu
4-5 parça Trabzon tel peyniri
1/2 bardak su
Tarif:
Bakır bir sahana tereyağını koyun ve orta ateşte yakmadan kızdırın.
Mısır ununu ekleyip karıştırın. Yakmadan biraz kavurun.
Arkasından küçük küçük parçalara böldüğünüz özel mıhlama peyniri ekleyin.
En son olarak suyu ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar 5 dakika karıştırarak pişirin. Arzu ederseniz tuz ve karabiberle tatlandırın.
Hemen servis yapın.

ahşap boyama çay kutum

2009-04-03T21:13:00.002+03:00

bir kaç lezzet

2009-04-03T21:06:00.003+03:00

haftasonu arşivim :) lll (köfteli bezelye,piyaz, künefe)
Yine eşimin isteğiyle kahvaltıda peynirli gözleme var bana kalsa rejimdeyim!
Bu yemeyin tarifini arkadaşım mutfaksaatim blogcudan aldı..Onada dediğim gibi harika bir yemek oldu yalnız ben hazır köfte harcı yerine köfteleri kendim yaptım ve hafif mısır ununda yuvarladım...
Menümde ki salataya gelince PİYAZZZ! köfteye en çok bu yakışır..
son olarak tatlı ve yine eşimin müthiş istek ve baskılarıylaa KÜNEFE.....
Tarifini daha önce yayınlamıştım egrçi bu sefer yaptığımı pek kızartamadım ama yine de çok lezzetli şiddetle tavsiye edrim
AFİYET OLSUN...

mavi bebek şalı

2009-04-03T21:02:00.002+03:00

annem bunu bana hamileyken örmüş , mavi olmasının nedeni hamileliği erkeğe benziyormuş
yani kilo almamış ve karnı yuvarlak değilmişşşş, bu yüzden erkek olucağım kesin mişşş...
böylelikle herşeyim mavi olmuşş
amaaaaaaaaa sürprizzz bir kız çocuğu hayaliyle yanıp tutuşan babama büyük sürpriz İŞTE BENNNN
babam ermiş muradınaaa siz alın örneği örün çocuklarınızaa

ahşap boyama kutum

2009-04-03T21:00:00.002+03:00

:))

2009-04-02T23:13:00.001+03:00

ahşap boyama etkinliği

2008-11-05T02:39:00.002+02:00

http://www.serapakoglu.blogcu.com/ dan bilgi alabilirsiniz ...

Wood Floors

2008-06-21T14:43:00.000+03:00

1. Wood floors should not be used in a kitchen.Kitchens are one of the most popular rooms in the house for hardwood floors. Built to withstand heavy traffic and give long lasting beauty with minimal maintenance, hardwood floors are a perfect choice.2. Damp mopping is the best way to clean a wood floor.To the contrary, water and wood do not mix. Throw away that bucket and mop! Water causes deterioration of the wood itself as well as the finish. Use maintenance products and procedures that will not harm your urethane finish. Ensure compatibility with urethane finishes.3. Hardwood floors should not scratch or dent.Although Hardwood floors of all species are durable enough to withstand the wear and tear of daily life, top finishes and wood can still scratch or dent given enough applied pressure or resistance. Higher gloss will show more imperfections. Manufactures do not warrant against scratching and denting4. High heel shoes will not damage a wood floor.High heels or spiked heels are damaging to hardwood flooring. They strike the floor with more force per inch than an elephant's foot. High or spiked heels in disrepair are especially harmful, as the heel acts much like a tiny hammer pounding away at the floor with as much force as 10,000 pounds per inch!

botoks :)

2008-06-10T20:29:00.001+03:00

Botoks
BOTOX ® Yüzün üst kısmındaki çizgileri azaltan geçici bir yöntemdir. Özellikle kazayağı diye bilinen göz çevresi çizgileri, kaşlar arasındaki dikey çizgiler ve alın kırışıklıkları botoks uygulaması ile azaltılabilir. Koltuk altı aşırı terleme durumlarında da etkin tedavi sağlamaktadır. Etki mekanizması, dinamik çizgilere yol açan ince kasların bloke edilmesine dayanır. İşlemden sonraki 7-10 gün içinde etkinlik başlar. Etki süresi ortalama 6 aydır. İhtiyaca göre uygulama tekrarlanabilir. SIK SORULAN SORULAR Botoks nedir? Cilt kırışıklıkları ve aşırı terleme için kullanılan bir çeşit ilaçtır. Botoks nasıl uygulanır? Uygulanacak bölge doktor tarafından tespit edilerek cilt içine enjeksiyon şeklinde uygulanır. Botoks hangi amaçla kullanılır? Kozmetolojide en çok göz, alın ve dudak üstü kırışıklık azaltmada kullanılır. Kırışıklıklar geçici olarak azalır. İlacın etkisi geçince uygulama tekrarlanmalıdır. Ayrıca koltuk altı ve eldeki aşırı terlemelerde de başarılı sonuçlar alınır. Bundada tekrarlayan uygulama gerekir. Hangi bölgelere uygulanır? Yüz bölgesi kırışıklıklarına uygulanan bir yöntemdir. Koltuk altı ve avuç içlerine uygulanabilir. Ne zaman uygulanır? Her zaman uygulanabilir mevsimsel kısıtlama yoktur. Seans aralıkları ne kadardır? Genellikle 6-8 ayda bir kez uygulanır. Doktorlarımız ihtiyacınıza göre aralıkları size uygun olarak planlar.

çin seddi

2008-06-10T19:29:00.003+03:00

Çin Seddi, Çin'in kuzeybatısı boyunca uzanan dünyanın en uzun savunma duvardır. Kalıntıları Po Hay körfezinde deniz kıyısında başlar. Pekin'in kuzeyinden geçerek batıya yönelir ve Huang-Ho nehrini ikiye bölerek güneybatıya uzanır. Gobi Çölü'nün güneyinden batıya yönelerek devam eder.Uzaydan Çin Seddi, 1994Savaş ülkelerin çağında(战国时代)M.Ö.403～M.Ö.221, Çin seddinin temeli 20den fazla ayrı ayrı Krallık tarafından atılmıştı. Chu(楚国), Qi(齐国), Yan(燕国), Wei(魏国), Han(韩国), Zhao(赵国), Qin(秦国) Krallıkları birbirinden korumak için sınırlarında ilk setler inşa ettiler. Qin(秦国),Zhao(赵国),Yan(燕国) kıralıkları ise XiongNu(匈奴), DongHu(东胡), LinHu(林胡), LouFan(楼烦)ın saldırılarını durdurmak ve ülkenin kuzey sınırlarını koruma amacıyla da inşa ettiler. Çin'in ilk İmparator Shi-Huang-Ti, burayı boydan boya aşılmaz bir savunma duvarıyla kapatmaya karar verdi. M.Ö.221 yılında daha önceki krallıkların yaptırdığı duvarları birleştirerek uzattı. M.Ö.3. yüzyıldan M.S.17. yüzyıla kadar Çinliler seddi uzatmaya devam etmişlerdir. Seddi onaran ve savunma amaçlı kullanan son hanedan Ming Hanedanı (1368-1644) olmuştur.Seddin yıkılmış olan kısımlarıyla birlikte uzunluğu 10.000 kilometreyi bulur. Bugün ayakta duran kısım Ming Hanedanı devrinden kalan 3.000 kilometrelik settir. Ancak asıl inşaat, M.Ö.221 ile M.S.608 yılları arasında yapılmıştır.Seddin kalınlık ve yüksekliği yer yer değişir. Sanılanın aksine Çin seddinin tamamı tuğlalardan oluşmaz. Bazı yerleri çok zayıf, kuvvetsiz maddelerden(kum, kerpiç) yapılmıştır ve bu duvarlar çok kısadır. Bu zayıf duvarların amacı devleti saldırılardan korumak değil kaçak düşmanı yavaşlatmaktır. Genellikle duvarın yüksekliği 4-6 metre, taban kalınlığı 7 metre ve üst kalınlığı ise 6 metre civarındadır. Kalın olan yerlerin üzerinde atlar ve arabalar gidebilmektedir. Kalın duvarlar boyunca siperlik ve okçu delikleri vardır. 200 metrede bir gözetleme kulesi veya kale ve 9 kilometrede bir fener kulesi bulunur. Duvar üzerinde yer yer saray ve tapınaklara da rastlanır. Bazı yerlerde setler, kademeli savunmaya imkan verecek şekilde birkaç sıra halinde yapılmıştır.7 Temmuz 2007 tarihinde,Dünyanın Yeni Yedi Harikası'ndan biri olarak seçilmiştir.

adsense

2008-06-10T01:51:00.000+03:00

web sitesi yayıncılarının ziyaretçilerine Google web ve site araması sunmalarına ve arama sonucu sayfalarında Google reklamlarını göstererek para kazanmalarına olanak sağlar.

Reklamların görünümünü, çok çeşitli reklam birimleri ve renk biçimleri arasından seçim yaparak özelleştirebilirsiniz.
Kullanılabilir reklam biçimlerini görüntüleyin

Google'ın kapsamlı AdWords reklamveren tabanı sayesinde, uzmanlaşma alanları ne kadar fazla olursa olsun, neredeyse her türlü işletme kategorisine ve her türlü içeriğe ilişkin reklamlarımız mevcuttur. Google teknolojisi, en ilişkili ve en yüksek performanslı AdWords reklamlarını web sitenizle eşleştirir. Reklamlar Google tarafından sağladığı için, reklamveren ilişkileriyle ilgili kaygılanmanız gerekmez.

En İyi Lazer / IPL Sistemi Hangisi ?

2008-06-09T02:03:00.000+03:00

En İyi Lazer / IPL Sistemi Hangisi?

Bu soruya cevap vermek çok kolay değildir. Her sistemin zayıf bir yanı ve üstün olduğu bir taraf bulunmakla birlikte genel olarak birbirlerine yakın etkinlik göstermektedirler. Ayrıca her hangi birine çok iyi gelen bir sistem bir başkası için hayal kırıklığı yaratabilmektedir. Ancak hakim olan görüş, hangi sistem kullanılırsa kullanılsın, Long Pulse denilen özelliğe sahip olan cihazların belirgin üstünlüğü olduğu şeklindedir. Pulse, laserin yada flaş lamba ışığının birim zamanda uygulanmasını ifade eder. Long Pulse bu sürenin bir kaç misli daha uzun olmasını ifade eder. Örneğin 40j luk bir enerjiyi 3milisaniyede cilde uyguladığınızda, ciltte oluşturacağı hasar, 100 milisaniyede uyguladığınızda oluşacak hasardan daha fazla olur. Uzun uygulamada aynı miktar enerji daha uzun bir zaman dilimine bölünerek yavaş fakat daha uzun bir sürede verildiğinden ciltte daha az tahribat bırakırken, kıl kökü hücresinin soğumasına da fırsat bırakmadığından hedef hücrede daha fazla tahribat oluşturmaktadır. Böylece long pulse özellikteki cihazlar için maksimum etkinlik minimum yan etkiden söz etmek mümkündür.

IPL-flaş lamba sistemi

Hekime geniş bir dalga boyu (550nm den 1200nm ye) aralığında uygulanabilme imkanı sağladığından her türlü cilt tipinde etkin bir epilasyon sağlamak gibi bir avantajı bulunmaktadır, ancak sürekli değiştirilmek zorunda olan dalga boyu parametreleri, işlemi güçleştirdiğinden, uygulayıcının çok tecrübeli olmasını zorunlu kılar.Diğer lazer tiplerine üstün olduğu alan, lazerlerin etkisinin zayıf kaldığı açık renkli ve ayva tüyü gibi ince kıllardır.

Diode lazer

geleceğin lazer epilasyon sistemi olarak kabul görmektedir.Ancak nisbeten yeni bir teknoloji olması dolayısıyla bu unvanı pekiştirecek yeterli bilimsel çalışma henüz bulunmaması zayıf tarafı olarak kendini göstermektedir.Özellikle yüz bölgesi ve kollarda erkek sırtı gibi kılların daha derinde yerleşim gösterdiği yerlerde etkisi mükemmeldir.

Nd Yag lazer

Özellikle long pulsed özellikte olan modeli zencilere bile lazer epilasyon imkanı sağlamsı nedeniyle özellikle koyu tenlilerin güvenle tercih edebileceği bir sistemdir. Etkinliği diğer sistemlere göre daha düşük de olmakla birlikte güvenliği ön planda tutan esmer kişiler için alternatifsiz bir sistemdir.

Alexandrite lazer

Tip 1 den tip 3 e kadar olan cilt tiplerinde ( sarışından - buğday tene ) güvenle tercih edilebilecek kendini ispatlamış bir sistemdir.Hasta uyumu ve konforu mükemmeldir. Long Pulsed modeli tercih edilmelidir. Esmer ciltlere deneme uygulaması yapılmadan kullanılmamalıdır.Özellikle yüz bölgesinde etkisi zayıftır.Buğday ve daha koyu tenlerde etkisi zayıftır

Ruby lazer

Tüm dünyada uzun yıllardır kullanılan en eski lazer epilasyon sistemidir, artık hemen hemen yalnız long pulsed özellikte olan modelleri kullanılmaktadır.Ağrı duyumsama etkisi en az olan lazer tipidir. Özellikle açık renkli tenli ve ağrı eşiği düşük kişilerin rahatlıkla tercih edebileceği bir lazer sistemidir.

Referanslar

Gold MH, Bell MW, Foster TD, Street S Long-term epilation using the Epilight broad band, intense pulsed light hair removal system. Dermatol Surg 1997;23;909-13.
Weiss RA, Weiss MA, Marwaha S Harrington AC Hair Removal with a non coherent filtered flashlamp intense pulsed light source. Laser Surg Med 1999;24 128-32
Sadick NS, Shea CR Burchette JL Prieto VG High intensity flashlamp photoepilation; a clinical, histological, and mechanistic study in human skin. Arch Dermatol 1999,135 668-76
Elizabeth L, Tanzi MD, JasonR.Lupton, MD. and Tina S. Alster MD Lasers in dermatology: four decades of progress J Am Acad Dermatol 2003;49:1-31
Moreno-Arias G, Castello - Branco C, Fernando J Paradoxical effect of after IPL photoepilation Dermatol Surg 2002 Nov 28(11) ;1013-6
Dr.Metin Oğuz Türkiye Klinikleri J Int Med Sci 2005, 1(52):55-59

epilasyon

2008-06-09T01:58:00.001+03:00

Günümüzün insanının başına bela olan kıllar,evrimsel süreçte insan oğlunun soyunu devam ettirmesinde çok önemli rol oynamıştır.Nezaman ki hayvan postlarını ve dokuma kumaşları kullanmaya başladık, ondan sonra kendi kıllarımızdan kurtulma yolları aradık.Tercihlerimiz ve evrimsel süreç bu şekilde giderse,öyle görünüyor ki yakın bir gelecekte tamamen kıllsız bir insan soyunun ortaya çıkması kaçınılmaz olacak.

Şimdi başımızın belası kıl a daha yakından bakalım;Bir kıl hücre kompleksi (kıl folikülü)başlıca iki bölümden oluşur, deri üzerinde kalan kıl gövdesi ve deri içinde kalan kıl kökü.Kıl kökü,cildin bir kaç mm derinliğinde yerleşmiştir.Kan damarları ve sinirlerle desteklenen bu bölüm kılın canlılığını ve büyümesini sağlayan ana merkez görevini görür.

Her kıl folikülü, oluşumundan başlayarak büyüme,dinlenmeye geçiş ve dinlenme şeklinde evrelerden geçerek döngüsünü tamamlar.

Anagen Devre:Kıl folikullerinin aktif olduğu dönemdir.Kişiden kişiye ve vücut bölgelerine göre değişmekle birlikte bu devre yaklaşık 3 yıl veya daha uzundur. Katogen Devre: Anagen devre ile dinlenme devresi arasındaki geçiş dönemini kapsar. Folikulün kısalması ile kendini gösterir bir kaç gün içinde tamamlanır.

Telogen Devre: 3 ay kadar süren dinlenme dönemidir, bu dönemin sonunda döngü tamamlanır ve kıl dökülerek yeni bir evre başlar. Bu aşamadaki kıl çekilirse bir sonraki devre olan anagen devre erken başlar. Bu, ağda ve cımbız gibi yöntemlerin kıl büyümesini nasıl hızlandırıcı etki yaptığını açıklar.

Epilasyonda amaç, kıl üretimini gerçekleştiren kök hücreyi yok etmektir. Kök hücre kıl folikülünün en dibinde bulunur ve anagen evre denilen dönem boyunca kıl üretimi yapar. Kıl folikülünün evreleri, lazer destekli kalıcı epilasyon başarısı için hayati öneme sahiptir, çünkü yalnız anogen yani aktif büyüme evresindeyken uygulanan lazer tedavileri kıl kökü hücresini tahrip ederek kalıcı epilasyon sağlamaktadır.

mortgage ?

2008-06-09T01:33:00.001+03:00

MORTGAGE NEDİR ?

Mortgage sistemi kira öder gibi, aylık bütçenizi sarsmayacak ödemeler ile ev sahibi olmanın yollarını açan sistemdir. Mortage sisteminde satın alınmak istenilen mülkün bedeli ekspertiz raporları ile değerlendirilir. Sistemde kredilendirilen miktar, eksperin belirlediği rayic fiyat üzerinden % 75'tir. Usulüne uygun bir mortgage kullanımında , satınalacağınız emlak için ekspertiz raporundaki değerin % 25'i kadar miktarı peşin ödemeniz ve kalan bölümün lender olarak tabir edilen mortgage sağlayıcısı tarafından karşılanması gerekir.

morgage sistemi kimler içindir?

Mortgage sistemi öncelikle alacağı konut bedelinin % 25'i oranında peşinatını verebilecek ve aylık ödemelerine göre belli bir oranda düzenli geliri olanların yararlanması için hazırlanmış bir sistemdir.Sistem olarak konut bedelinin % 25'ini ödemeniz gerekmektedir. Aylık sabit gelir konusunda şimdilik tasarının yasalaşmasını bekleyiniz.

Mortgage nasıl işler ?

''Konut Finansman Sistemine İlişkin Çeşitli Kanunlarda Değişiklik Yapılmasına İlişkin Kanun Taslağı''na göre, Türkiye'de vatandaşın daha uzun vadeyle ve daha iyi şartlarda konut alabilmesi için, ''İpotek Finansmanı Kuruluşları'' oluşturulacak. Sermaye Piyasası Kurulu'nun hazırladığı ve 31 maddeden oluşan taslak uyarınca, konut finansman sistemiyle, öncelikle gayrimenkul sektörü kayıt altına alınmış olacak.

trend saç modelleri

2008-03-27T00:26:00.009+02:00

stres testi

2008-02-13T23:41:00.002+02:00

aslında sabit duran bir nesne ama sizde ne kadar dalgalanma oluyor?
bu da sizin stresinizi gösteriyor-muş...

netten bir hırka daha

2008-02-13T23:12:00.000+02:00

boğazdan manzaralar

2008-02-13T22:57:00.010+02:00

Bu fotoğraflarıda Eminönü vapur iskelesinden Üsküdar'a motorla geçerlen çektim, tam akşam üzeriydi camın üstünden çektim o yüzden bulanık biraz...

boğazdan bir kar manzarası

2008-02-13T22:51:00.002+02:00

Bu fotoğrafı arabayla boğazdan geçerken çektim, karlı havada boğaz daha bir güzel göründü gözüme

ALMAN PASTASI

2007-11-27T01:19:00.000+02:00

sevgili arkadaşım http://www.yenitadlar.blogcu.com/ un bu haftaki ev sahipliği yaptığı

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 5. etkinliğine bende 'Alman Pasta' sı ile katılıyorum...

KEKİ İÇİN :

2 yumurta
1 çay bardağı şeker
60-70 gr.erimiş margarin
1 çay bardağı süt-yoğurt karışımı
3 çay bardağı elenmiş un

1 paket kabartma tozu

kreması için:

2 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
fındık kadar margarin
vanilya
pudra şekeri

kek malzemelerini sırasıyla karıştırıp, yuvarlak yağlanmış tepsiye yada kalıba

dökelim. Kıvamı kaşık yardımı olmayacak şekilde tepsiye akmalı yani oldukça sulu bir kıvam olucak, eğer olmadıysa biraz süt ilave edebilirsiniz..

önceden ısınmış fırında 170 derecede 20 dk.pişirin.

margarin ve vanilya hariç krema malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirin. kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyin.

pişen keki ikiye bölün, arasına kremayı ılıtıp sürün keki kapatın. üzerine elekle bolca pudra şekeri serpin.

AFİYET OLSUN !

bohça

2007-11-22T13:32:00.001+02:00

babasızlık öyküsü

2007-11-22T03:24:00.000+02:00

Babasızlık öyküsü...
Hayatta olup, yanında olmayan bir baba.Aynı evdesiniz ama varlığınız umrunda değil.Yaş 7 ilkokul sıraları.Herkesin anne ve babası okulun ilk günü yanında.Benim annem çalışıyor,babam ise yok.İşi var mıydı bilemiyorum.Komşuya emanet edilmiş bir çocuk. Komşumuz tuttu elimden,okul yolundayız.Yolda babamla karşılaştık.Yanında bir arkadaşı vardı.Beni gördüğü halde iki yabancı gibi yanyana geçiştik.Üzülme dedi komşumuz,cahil adam.O öyle yetişmiş dedi , bana teselli olsun diye.Kızım deyip sarılsaydı bana,dünyaları verseler değişmezdim.Kırık bir kalple başladım okulun ilk gününe.Okul bahçesindeyiz herkesin babası ve annesi yanında, imrenerek bakıyorum onlara.Okul zili çalıyor, içeriye giriyoruz, el sallıyor herkes anne ve babasına.Bazılarının ağlama gibi bir lüksü de var, ayrılmıyor anne ve babasından.Ben ise hayali bir baba yaptım kendime, en uzun boylu amcaya el salladım kendimi mutlu etmek için.İyi ki hayal edebiliyordum çünkü beni mutlu ediyordu o anlık hayallerim.Yıllarca böyle oldu.İyi ki annem vardı yanımda.Onun sevgisini hep hissettim.Uzun yıllar çalıştı beni okutmak için.Bir kızın okula gitmesi gereksizdi babam için.Tek suçum kız çocuğu olmaktı,cahiliye devri gibi.Attı beni kendi eliyle kazdığı babasızlık mezarına.Hiç sarılmadı bana,duyamadım baba kokusunu.Yaş 19.Gizli gizli okumalar bitti ve ben evleniyorum.Düğün günüm,artık evden çıkıyorum.Evdeki herkese sarılıp vedalaştım.Gözlerim babamı arıyordu ama babam evde yoktu.Ah baba dedim,bugün de mi?Sarılmak istediğim,sana ihtiyacım olan en önemli an.19 yılı telafi edebilirdik bugün.Sen farkında olmasan da, ne kadar ihtiyacım var sana yeni bir hayata adım atarken.Ve düğün salonunun kapısındayız. Babam orada gelen misafirlerle ilgileniyor.Başkalarıyla ilgileniyorsun baba.Benimse sana ne kadar ihtiyacım var baba...30 yaşında bir anneyim artık ve 2 oğlum var.3 yıl önce hastalandı babam.Onun tek önemsediği erkek evladı yok yanında.Hastanede ben varım yanında.Hastalığı atlattı ve ben evime dönüyorum.Elini öptüm babamın.Tuttu kollarımdan kendine çekti beni, sarıldı.Yıllardır hasretini çektiğim,hayalini kurduğum sahne.Onun gözünden dökülen yaşlar omuzumu ıslatmıştı.Allah'ım nasıl da hasret kalmışım baba kokusuna.Ne güzel bir kokuymuş bu,saatlerce öyle kalabilirdim.Beni sevdiğini söylemese de, gözyaşları herşeyi anlatmıştı .Geç de olsa sarılmıştı babam bana...İçimdeki 7 yaşındaki kız çocuğu,başını kaldırmıştı yerden.Artık umutsuz değildi,hayalleri gerçekleşmişti.Hala hayal kuruyorum ve hayalleri gerçekleştiren Rabbime şükrediyorum.Ne olur sarılın kızlarınıza...Onların ihtiyacı var baba kokusuna...

örgü, dantel ve kaneviçelerde kullanabileceğiniz şemalar

2007-11-10T16:18:00.000+02:00

birde böyle deneyin...

2007-11-09T00:22:00.000+02:00

Arkadaşlar !! tatlıcı tombakta kazandibini, üzerinde karamelli ve kakaolu dondurmalı, çikolata soslu artı fındıklı denediniz mi? ben denedim harika ötesi bir tat.. sizinle bu yüzden paylaşmak istedim bu görüntüyü, denemenizi şiddetle tavsiye ederim.. benden söylemesi :)

sevdiğim resimler

2007-11-09T00:16:00.000+02:00

netten su kabağı harikası

2007-11-09T00:06:00.000+02:00

kayra

2007-10-23T19:12:00.000+03:00

yatak odası dantelim I

2007-10-23T18:59:00.000+03:00

çarşaf böreği

2007-10-20T22:57:00.000+03:00

MALZEMESİ

1 kg. un
1 su bardağı
Yeterince tuz
İçi için4 adet patates
1 adet soğan
200 gr. kıyma Tuz
karabiber

Üzerine

1 çay bardağı yoğurt

HAZIRLANIŞI
Bir kabın içine unu alıp, ortasını açın. İçine tuz ve su ilave ederek yumuşak bir hamur yapın. üzerine nemli bir bez örterek 20 dk. dinlendirin. Diğer taraftan böreğin iç mazemesini hazırlayın. Soğanı doğrayark Kıyma yada minik minik doğranmış patatesleri ,Tuzu ve biberi ilave edin. . Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı mantı yufkasından biraz daha kalınca açınve boşluk bırakmayacak şekilde üzerlerini yağlayın. Temiz bir çarşaf üzerine yufkayı alın. Kenarlarından çekiştirerek inceltip büyütün. hazırlanan patatesli içi yufkanın üzerine serpiştirin. 3-4 kaşık sıvı yağ gezdirin, Çarşafın önce bir yanından sonra diğer yanından tutup yavaşça kaldırın. Yufkayı rulo halinde sarın. Sonra kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir şekil almasını sağlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. yoğurdu karıştırarak üzerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında böreklerin altını ve üstünü kızarana dek pişirin. piştikten sonra böreğin üzerine 4 kaşık su ve dört kaşık sıvı yağ ile hazırladığımız karışımdan her yanına gelicek şekilde sürelim ve üzerine bir tepsi kapatıp yine beş dakika dinlendirdikten sonra servis yapın...

masa örtüsü

2007-10-14T21:12:00.000+03:00

VİTRİN DANTELİ

2007-10-14T21:10:00.000+03:00

havlu danteli

2007-10-14T20:55:00.000+03:00

Bu havlu dantelini kendi elelrimle yaptım bende bohça danteli olarak vardı örneği aklıma böyle bir şeye uyarlamak geldi ve çokta güzel oldu bence ...dantelin çiçek ve yapraklarını batik boyasıyla etrafından geçtim, buda dantelin havasını tamamiyle değiştirdi..merak ettim sizce nasıl olmuş :)

HOŞGELDİN RAMAZAN

2007-09-12T20:08:00.000+03:00

RAMAZAN-I ŞERİFİNİZ HAYIRLI OLSUN...

gecikmiş bir teşekkür

2007-09-11T01:43:00.000+03:00

canım ablacım http://www.yuxelce.blogspot.com/ a şablonumda ki yardımın dan ötürü çoook teşekkür ediyorum.. Biraz geç oldu ama kusuruma bakma canım ablam...

bak bu çiçekte senin için tekrar tekrar teşekkür ediyorum.. Kocamaaan öptüm seni.........

yaz bittiiii

2007-09-09T21:38:00.000+03:00

Bütün yaz bir koşturmaca geçti gitti , leyleği havada mı gördüm ne, oraya, buraya, denize , havuza, Bursa'ya , karşıya derken nasıl geçti koca yaz anlamadım haa birde 15- 20 gündür de misafir ağırlıyorum..önce eşimin bir akrabası geldi bir kaç günlüğüne sitemizin havuzu var kızları havuza girsin diye, daha sonra Bursa'dan teyzemler geldi,1 hafta onlar kaldı gittiler o arada bizde karşıya düğünne gittik 1 gece kaldık geldik annemle babam da geldiği düğünden bize geldiler,dün onlar da gittiler yoğunluğa o kadar alışmışım ki ev bom boş kaldı birden ...geldi geçti kocaa yaz... İşte böyle bu yüzden sizlerlede birşey paşlaşamadım hiç vaktim olmadı ..üsteki çiçekler size armağanım olsun bundan sonra sık sık görüşmek dileğiyle :))

oğluşumun doğum günüsü

2007-08-28T17:33:00.000+03:00

müthişşşş pastamızzzz!

pastaya göz diken hain kurtlar :))))))))))

Canım oğlumun doğum günü, ama resimler karanlık çıktı maalesef :( makinanın azizliğine uğradık..! Pastayı ben yaptım hehe nasıl olmuş....

malzemelerini sayabilirim size :

bir adet pasta altı

bir adet pasta kreması (karamelli)

bir kutu süt

veeee bir poşet krem şantiiii

işte hepsi bu kadar..........!

kandil mesajı

2007-08-27T04:49:00.000+03:00

Bu günlerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretimize, sıcaklığı yuvamıza dolsun. Kandiliniz mübarek olsun..

ünlülerin makyajlı ve makyaşsız halleri (hehe)

2007-08-16T16:28:00.000+03:00

eski İSTANBUL

2007-08-02T02:26:00.000+03:00

Eski İstanbul'a oldum olası hayranım..O dönemlerde yaşamayı hayal ederdim hep, küçükken evcilik oynarken bile ya paşa torunu olurdum kanun hocama aşık olur hastalıktan yatağa düşerdim yada arap bacı olur bizden küçük çocukları gülmekten öldrürdüm...Eski İstanbul çok farklıymış mütevazı görünümüyle şaşağalı bir hayat tarzı... Şimdi ise eskiden türkleri örnek alan yani bizlere hayranlık duyan batıya büyük bir özenti var...Buda bizi bizden uzaklaştırdı, kendimiz olamadık ve değerlerimizi bir bir yitirdik, Türklüğümüzü yanlış yansıtır olduk başkalarına... Evet özenti bir toplum olduk, sahip çıkamadık değerlerimize !

eski İstabul resimleri

2007-08-02T02:11:00.000+03:00

unkapanı

istiklal caddesi

edirnekapı

istanbul boğaz

dolmabahçe

çemberlitaş

boğaz 1870

beyoğlu

ayvansaray

ayasofya

he he BOMBA

2007-07-31T00:28:00.000+03:00

Geçen gece trajikomik bir olay yaşadık ve sizinlede paylaşmak istiyorum...

Arkadaşlarla sahile indik, eşim ve arkadaşı halısaha da maç yaparken bizdee geç saate kadar sahil pazarını alt üst ettik, sonra eşlerimizle buluştuk. Çay bahçesinde çay-kahve , muhabbet derken çok güzel bir gece geçirdik...Saatin de farkına varmamışız bu yüzden ve eşimde neredeyse fabrika servisine geç kalıyormuş...Apar topar bizi eve bıraktı ve mesaiye kalanları almaya gitti. Aradan yarım saat geçti geçmedi aşağıda bir kalabalık... Biri "polisi aradınız mı" diğeri "balkonlardan uzaklaşııın" diye bir telaş...Kaldırımdaki çantanın içinde bomba varmış :P herkez çok emin...Millet panik içinde söylenirken, eşim geldi servisten arabayı yanaştırmaya çalışıyor...Komşumuzun oğlu "Çetin Abiiii arabayı çek ordan çek bomba vaaar"diye bağırıyor, eşim hiç aldırış etmeden arabayı çekti çantanın dibine ve hiç değiştirmeden yazıcam kusura bakmayın "ulaaaaan o benim çanta unutmuşum yaaa tüühh" demez mi??? Meğerse arabaları değiştirirken o telaşla çantayı kaldırımda unutmuş benim de oğlum kucağımda uyuyordu eve çıkarken farketmedim, balkondan da karanlıkta kaldığı için tanıyamadım...Eşimin bu unutkanlığı insanları paniğe soktu gece gece..Zaten toplum olarak diken üstündeyiz... Korkulu dakikalardan sonra kahkahayla güldüğümüz yer ise komşunun oğlunun eşime bağırırken ki yüz haliydi... "tüühh gitti Çetin Abi" der gibi bakıyordu....

ben geldiiim ! :D

2007-07-31T00:06:00.000+03:00

Merhaba arkadaşlar aranıza henüz katılıyorum...Umarım sizlerle güzel paylaşımlarımız olur...Aslında bloggerde günlük tutmak düşüncesi içerisindeydim fakat bir hobi merakımda var..Ara sıra yaptıklarımıda sizlerle paylaşmak benim için çok zevkli olur hele birde iyi de olsa kötüde olsa yorum yazarsanız çook sevinirim...Beğenmediğiniz birşey olduğun da bunu açık açık söylerseniz iyi olur bende daha güzelini yapmaya çalışırım ...şimdiden çok teşekkür ederim...beni yalnız bırakmayıııın........